En 1685, le premier café a été ouvert à Vienne.
Aujourd'hui, la culture des cafés viennois fait partie du patrimoine mondial de l'UNESCO. Mais il n'y a pas que des cafés traditionnels à Vienne.
Dans la scène animée des cafés, vous trouverez également des cafés, des coffee shops et des cafés branchés, qui ont tous un point commun : le moka, la base de toutes les spécialités de café viennoises.
Voici un mélange coloré d'anciens cafés viennois traditionnels , de cafés modernes et de cafés populaires parmi les habitants
1. Burger 24
Vous pouvez désormais prendre votre petit-déjeuner au café de la Burggasse 24 tous les jours de 10h00 à 14h00, mais faire vos courses toute la journée. Dans le café hipster, des vêtements d'occasion sont vendus et également achetés.
Le client peut échanger les vêtements qu'il a apportés avec lui contre des bons ou de l'argent. L'intérieur est un mélange coloré de divers meubles et accessoires vintage, qui, ensemble, créent une ambiance décontractée et élégante. En hiver, la cheminée est chauffée, en été, vous pouvez vous asseoir dehors.
Adresse : Burggasse 24, A – 1070 Vienne
2. Palm House dans le Burggarten
La partie centrale de la palmeraie, construite à l'origine comme serre en 1822, est aujourd'hui utilisée comme café.La serre aux papillons se trouve dans l'aile droite et une serre dans la gauche.
Au début du XXe siècle, la palmeraie a été reconstruite dans le style Art Nouveau. L'intérieur des salles de 15 mètres de haut est caractérisé par une variété luxuriante de plantes avec des palmiers atteignant 10 mètres de haut. En été, vous pouvez vous asseoir sur la terrasse. La carte propose des petites collations et des spécialités de la cuisine viennoise.
Adresse : Burggarten 1, A – 1010 Vienne
3. Café Gloriette
La Gloriette a été construite en 1775 dans le parc du château de Schönbrunn comme salle de petit-déjeuner pour l'empereur François-Joseph Ier. Elle impressionne encore aujourd'hui par sa vue imprenable sur le palais, dans le contexte de laquelle les clients se sentent eux-mêmes comme des empereurs.
L'intérieur est élégant et élégant, l'espace extérieur conçu dans le style d'un café de rue français. La Gloriette est surtout connue pour ses excellentes pâtisseries, les samedis, dimanches et jours fériés il y a le buffet dit Sissi comme buffet de petit-déjeuner.
Adresse : Schlosspark, A – 1130 Vienne
4. Meubles de café
Les meubles du mobilier, qui viennent de jeunes designers innovants, changent constamment. Ici, vous pouvez parfaitement combiner shopping et boire du café, peut-être aimeriez-vous emporter le fauteuil sur lequel vous êtes assis.
Une connexion Wi-Fi rapide et un grand choix de journaux vous permettent de passer le temps tout en vous asseyant. La carte propose des produits vegan et bio, sans sucre et sans gluten, le gâteau est fait maison. De temps en temps, des animations pour enfants et des concerts acoustiques ont lieu dans les salles hautes.
Adresse : Burggasse 10, A – 1070 Vienne
5. Café Landtmann
Le 1er octobre 1873, Franz Landtmann ouvrit le Kaffee et dès le début ce devait être le meilleur de la ville. Il en est toujours ainsi à ce jour, le Landtmann classé est le café le plus élégant de Vienne. L'ambiance cosy et stylée est soulignée par des fauteuils Thonet de l'époque impériale et des miroirs dorés des années 20.
En raison de sa proximité avec le Burgtheater, l'hôtel de ville et la Chancellerie fédérale, le café est fréquenté par des acteurs, des politiciens, des fonctionnaires et des journalistes, et des conférences de presse y sont souvent organisées. Spécialités de café, pâtisseries, gâteaux et plats de la cuisine viennoise sont au menu.
Adresse : Universitätsring 4 – 1010 Vienne
6. Café Freiraum
(@cafe_freiraum)Le Café Freiraum est immense, avec 1 000 mètres carrés d'espace dans le café pour un salon, un bar et un restaurant. Le petit-déjeuner est servi toute la journée. Le mobilier est dans le style des années 80, mélangé de couleurs, chaises et tables en bois aux pieds en acier noir se détachent habilement du parquet.
En plus des classiques viennois, la carte propose des idées de petit-déjeuner modernes. La sélection change presque quotidiennement, en fonction des produits bio disponibles dans la région. Le Hipster Café est également très populaire pour les rendez-vous.
Adresse : Mariahilfer Strasse 117, A – 1060 Vienne
7. Café Donauturm
Vous devriez être à l'abri des vertiges lorsque vous visitez le café de la tour de la tour de télévision viennoise. A une hauteur de 160 mètres, le café tourne sur lui-même une fois en une demi-heure. La vue panoramique à 360° sur Vienne fait de la dégustation d'un café une expérience inoubliable. De plus, des desserts et des petites collations de la cuisine viennoise sont proposés.
Adresse : Donauturmplatz 1, 1220 Vienne
8. Café Palais de Justice
Le Palais de Justice a été construit dans le style Néo-Renaissance entre 1875 et 1881 et impressionne par sa gigantesque entrée avec le monumental escalier d'honneur, au bout duquel trône Dame Justice. Sur le toit du palais de justice de Vienne se trouve la cantine accessible au public avec une vue fantastique sur les toits de Vienne. Le menu propose des spécialités autrichiennes. Le soir, le café se transforme en lieu événementiel.
Adresse : Schmerlingplatz 10, A – 1016 Vienne
9. Café Phill
Si vous voulez acheter ou lire un livre spécial, Phill est l'endroit où il faut être. Situé non loin du Naschmarkt, le café propose une large sélection de livres d'une grande variété de genres, et des disques et DVD sont également vendus dans le café hipster. L'intérieur est dominé par les étagères à hauteur de mur.
Vous pourrez vous détendre et déguster votre café dans l'un des confortables meubles en cuir de style rétro tout en étudiant les listes de ventes imprimées sous forme de menus. Les meubles sont également à vendre. Jazz ou sonorités indé en fond sonore, la carte propose des produits locaux vegan et bio. De temps en temps, des lectures et des soirées cinéma sont organisées.
Adresse : Gumpendorfer Strasse 10-12, A – 1060 Vienne
10. Café Sacher
Juste en face de l'Opéra d'État de Vienne se trouve le traditionnel Café Sacher avec son intérieur imposant, nostalgique et élégant. La Sachertorte a été inventée en 1832 par l'apprenti boulanger Franz Sacher, lorsque le chef cuisinier du prince Metternich est tombé malade et que l'apprenti a dû préparer lui-même le dessert spécial demandé par le prince. La Sachertorte a ensuite été perfectionnée par son fils Eduard Sacher.
Si vous préférez quelque chose de plus décontracté, rendez-vous au Sacher Eck juste à côté, où les gâteaux sont vendus à emporter et où les clients peuvent aussi boire leur café.
Adresse : Philharmoniker Str. 4, A - 1010 Vienne
11. Café Impérial
Le Café Impérial, classé monument historique, existe depuis 1873. Il est situé dans l'imposant Hôtel Impérial du même nom. L'intérieur est dominé par des chaises Thonet et des lustres qui complètent parfaitement l'ambiance traditionnelle.
La tarte impériale, pour laquelle le café est connu, a été inventée par le garçon de cuisine Xaver Loibner en l'honneur de l'empereur François-Joseph I. Bien que la recette ait été gardée top secrète depuis, on ne peut nier l'inclusion d'amandes, de pâte d'amande et de crème au beurre au chocolat.
Adresse : Kärntner Ring 16, A – 1015 Vienne
12. Torréfacteurs Jonas Reindl
Contrairement aux cafés viennois traditionnels, dans la culture du café dite de troisième vague dans les cafés hipster modernes, tout tourne autour de l'origine et de la torréfaction des grains de café. Jonas Reindl Coffee Roasters possède également sa propre torréfaction de café.
L'intérieur moderne est puriste et sobre, murs blancs, plafonds voûtés, chaises en bois aux pieds en acier. Le menu comprend des gâteaux végétaliens. Il y a une succursale dans le 9ème arrondissement à Währingerstraße 2-4, mais sans sa propre torréfaction.
Adresse : Westbahnstrasse 13, A – 1070 Vienne
13. Café Sperl
Depuis sa fondation en 1880, le Café Sperl est un tuyau d'initié pour les habitants. Des personnalités de premier plan du monde de l'art et de la culture ainsi que de la politique s'y rassemblaient, ce qui a permis à la Sperl d'acquérir la réputation d'être un artiste et un café militaire. Une coexistence pacifique était toujours possible dans le café malgré des points de vue différents.
Aujourd'hui, de nombreux écrivains et artistes y ont leur table d'habitués. Lors de la rénovation complète dans les années 1970, on a pris soin de préserver l'atmosphère traditionnelle.
Trois tables de billard sont à disposition des hôtes, et si le cœur vous en dit, vous pourrez lire l'un des quotidiens dans le jardin devant le café en été. Accompagnement au piano le dimanche. La carte propose une cuisine viennoise originale, notamment les pâtisseries maison du jour.
Adresse : Gumpendorfer Strasse 11, A – 1060 Vienne
14. Café Hawelka
Le Café Hawelka est un lieu de rencontre bien connu des artistes viennois. L'atmosphère traditionnelle a été préservée depuis que Léopold Hawelka l'a ouvert en 1939, ce qui peut aussi être dû au fait que le propriétaire ne l'a pas rénové depuis lors.
Les brioches, fourrées ou non, boulettes de levure sucrée, préparées selon une recette bohème originale, sont considérées comme une spécialité du café.
Adresse : Dorotheergasse 6, A – 1010 Vienne
15. Demel K.u. K Hofzuckerbäcker
La pâte du strudel aux pommes fait à la main pour lequel Demel est connu est si fine que vous pouvez lire le journal à travers. Même l'impératrice Sissi était invitée ici. La maison porte toujours le titre de "KuK Hofzuckerbäcker", un confiseur de la cour impériale et royale.
Elle a été fondée en 1786 par le confiseur Ludwig Dehne, dont le fils a vendu l'entreprise à son compagnon Christoph Demel en 1857. L'intérieur est traditionnellement conçu dans un style néo-rococo, avec de l'acajou et de grands miroirs définissant l'ambiance.
Adresse : Kohlmarkt 14, A – 1010 Vienne
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