No siempre tiene que ser clásico.
Aquí, por lo tanto, hemos seleccionado lugares únicos para comer en Viena.
Esto incluye restaurantes con cocina tradicional vienesa en el menú, así como lugares con un concepto internacional.
Esta pequeña selección está destinada a todos aquellos que quieran probar algo diferente.
1. Steirereck
El restaurante cuenta con 2 estrellas en la Guía Michelin 2020; así que definitivamente vale la pena un desvío. Es considerado el restaurante más exclusivo de Viena. Desde el exterior, el Steirereck es ultramoderno, grandes bloques de vidrio espejado bajo los árboles del parque de la ciudad, en el interior, la madera de colores claros y las habitaciones inundadas de luz brindan la elegancia necesaria.
La cocina es de lujo, austriaca, platos vieneses clásicos hábilmente modificados y redefinidos al más alto nivel.
Se recomienda reservar.
Dirección: Am Heumarkt 2a – Im Stadtpark – 1030 Viena
2. El desván
En el piso 18 del hotel de lujo de 5 estrellas Sofitel en Viena, la cocina cosmopolita y las bebidas gaseosas se encuentran con una vista incomparable. Es una experiencia inolvidable ver la Ciudad Imperial a vista de pájaro.
La cocina es internacional de alto nivel y está cocinada por el eslovaco Peter Duransky, quien recibió una estrella Michelin por su elaborada cocina en 2019. El ambiente es apropiado, elegante, reservado ya la vez confortable.
Después de las 22:00 hay baile, el lugar se transforma en la pista de baile más alta de Viena.
Dirección: Praterstrasse 1 – 1020 Viena
3. Barra Roja en el Sacher
El Red Bar del Hotel Sacher le invita a disfrutar de una excelente cena con un toque vienés. El comedor, amueblado con terciopelo rojo, está decorado con grandes pinturas al óleo y candelabros de cristal y recuerda a tiempos pasados. El jardín de invierno de al lado, cuyas ventanas se pliegan en verano, se abre a una gran terraza.
El menú ofrece especialidades vienesas tradicionales a un alto nivel. El servicio es tan cortés y profesional como confiable el precio.
Dirección: Philharmoniker Strasse 4 – 1010 Viena
4. Bar Verde en el Sacher
El bar verde del Hotel Sacher debe su nombre al impresionante ambiente clásico con lámparas de araña de cristal, madera oscura y, sobre todo, papel tapiz de terciopelo verde. La cocina, por otro lado, es cualquier cosa menos clásica, se sirve alta cocina moderna.
Los camareros profesionales combinan con el ambiente elegante y lujoso, en el que el precio también encaja a la perfección.
Dirección: Philharmoniker Strasse 4 – 1010 Viena
5. Steakhaus en el Ritz Carlton
El District Steakhouse se encuentra directamente en la carretera de circunvalación del Ritz Carlton. Las ventanas de arco de medio punto, el cuero y la madera crean la atmósfera adecuada. Asado en horno brasa de carbón original "Josper".
Aquí solo se encuentran disponibles los mejores cortes de primera calidad de Austria, las salsas son en su mayoría caseras.
En este ambiente elegante, los huéspedes disfrutan de un bistec con vistas a la famosa Ringstrasse de Viena. Se recomienda reservar.
Dirección: Schuberring 5-7, 1010 Viena
6. Casa de cristal en el Palais Coburg
El nuevo restaurante Clementine está ubicado en el antiguo invernadero del palacio de la ciudad, que se completó en 1845 y tiene un estilo clásico tardío. Lleva el nombre de la princesa Clementine von Orleans, quien fue la primera residente del Palais Coburg en 1850.
Acristalado por todas partes, ofrece una vista encantadora del palacio, en verano los visitantes se sientan en el jardín en el verde. Se sirven desayunos, almuerzos y cenas. La cocina es tradicional vienesa, los platos se reinterpretan al más alto nivel. El restaurante es considerado un punto de moda culinaria en la escena vienesa.
El sommelier presenta una extensa carta de vinos, y aquellos que lo deseen también pueden elegir su vino de la lista del hotel de lujo “Palais Coburg Hotel Residenz”, que también se encuentra en el palacio.
Dirección: Coburgbastei4 – 1010 Viena
7. Restaurante Tower en la Torre del Danubio de Viena
Debe estar libre de vértigo cuando visite el restaurante de la torre en la torre de televisión de Viena. La cafetería gira a una altura de 160 metros y el restaurante a una altura de 170 metros gira sobre su propio eje una vez cada media hora. La vista panorámica de 360° de Viena hace que cenar sea una experiencia inolvidable. La buena cocina es austriaca.
Dirección: Donauturmplatz 1, 1220 Viena
8. Figlmüller
Cualquiera que ame el schnitzel va a Figlmüller. Originalmente abierto como un bar de vinos justo detrás de la Catedral de San Esteban, el restaurante ha estado sirviendo a sus huéspedes desde 1905. El ambiente es acogedor y tradicional, la cocina local. Además del schnitzel en todas sus variaciones, hay muchas otras especialidades austriacas en el menú.
Figlmüller también se llama "el hogar del schnitzel", que aquí tiene un diámetro de al menos 30 centímetros. Aunque solo el escalope de ternera puede llamarse "Wiener Schnitzel", Figlmüller también hace escalope de cerdo. Eso es un "estilo vienés Schnitzel".
Dirección: Wollzeile 5, 1010 Viena y Bäckerstrasse 6, 1010 Viena
9. Plachutá
"...donde la carne hervida está en casa..." La familia Plachutta se ha propuesto como misión cultivar la cultura de la carne vacuna. El emperador Franz Josef una vez hizo famosa la carne hervida al declararla su plato favorito.
El ambiente es relajado y acogedor, la cocina es típicamente austriaca. Por supuesto, además de la ternera hervida, hay muchas otras especialidades vienesas en el menú.
Dirección: Plachutta tiene varias sucursales en Viena, la empresa matriz está en Auhofstraße 1 en 1130 Viena.
10. Via Toledo Enopizzería
La mejor pizza de Viena se puede encontrar en Via Toledo Enopizzeria. Y no solo la mejor pizza de Viena, la mejor pizza del mundo viene de Viena, lo que se demostró a más tardar cuando el propietario Francesco Calò se convirtió en campeón mundial de pizza en 2019.
Todos los tipos de pizza se preparan con buen gusto y se hornean en el horno de leña para los huéspedes. La masa es fina y esponjosa y no pesa en el estómago. También hay una gran selección de vinos italianos de calidad. El ambiente es acogedor al estilo italiano.
Dirección: Laudongasse 13 -1080 Viena
11. Ebí
Con su interesante concepto, EBI ha tenido mucho éxito. "Todo lo que puedas comer, pero a la carta", es decir, buffet según el menú. El invitado selecciona los platos con una bandeja, los platos se preparan recién y se sirven en la mesa.
La cocina es asiático-japonesa, Ebi es particularmente conocido por sushi y maki. Por supuesto, también hay platos de carne.
El ambiente es luminoso y agradable.
Dirección: Mariahilferstrasse 110 – 1070 Viena
12. Schweizerhaus
El restaurante tradicional vienés se encuentra directamente en el Prater. El restaurante con la gran taberna al aire libre está abierto del 15 de marzo al 31 de octubre. La cocina es clásica vienesa y por supuesto están los típicos bocadillos que no deben faltar en ninguna cervecería al aire libre.
El Biergaten está dividido en varias áreas, que llevan el nombre de los distritos de Viena para una mejor orientación de los huéspedes.
Una característica especial es la Budweiser Budvar, una cerveza de barril, y la cerveza de chocolate Schweizerhauser, que se elabora con cerveza bock.
Dirección: Prater 116 – 1020 Viena
13. Al camello negro
El restaurante de 400 años de antigüedad lleva el nombre de Johan Baptist Cameel, quien instaló una tienda de especias allí en 1618. Hoy en día, las habitaciones con paneles de madera de la casa Art Nouveau se utilizan como restaurante, bar y tienda de delicatessen.
El Black Kameel es conocido por sus composiciones de sándwich, que se sirven en la pastelería de abajo. Los bocadillos de la vitrina gozan de estatus de culto. El restaurante de arriba ofrece cocina austriaca con un toque internacional y variaciones imaginativas. La carta de vinos es extensa, también se vende fuera de la casa. La casa se describe a sí misma como "el oasis de las delicias".
Dirección: Bognergasse 5 - 1010 Viena
14. El Deewan de Viena
El principio de "paga lo que quieras" rige en Deewan en Viena, lo que significa que cada huésped paga exactamente lo que quiere. Este modelo de pago gratuito funciona aquí desde 2005.
El propietario, Afzaal Deewan, es pakistaní, pero hay algo para todos en el extenso bufé, vegetarianos, veganos, intolerantes a la lactosa son tan atendidos como amantes de la carne y, por supuesto, musulmanes. Hay cinco curries diferentes cada día, que cambian varias veces al día y tres de los cuales son siempre vegetarianos. El ambiente es casual, relajado y familiar.
Dirección: Liechtensteinstrasse 10 - 1090 Viena
15. Café Landtmann
El 1 de octubre de 1873, Franz Landtmann abrió el Kaffee y desde el principio iba a ser el mejor de la ciudad. Ha permanecido así hasta el día de hoy, el Landtmann catalogado es la cafetería más elegante de Viena. El ambiente acogedor y elegante está subrayado por los sillones Thonet de la época imperial y los espejos de los años 20 dorados.
Debido a su proximidad con el Burgtheater, el Ayuntamiento y la Cancillería Federal, el café es frecuentado por actores, políticos, funcionarios y periodistas, y a menudo se celebran conferencias de prensa aquí.
Especialidades de café, pasteles, tartas y platos de la cocina vienesa están en el menú.
Dirección: Universitätsring 4 – 1010 Viena
16. Café Gloriette
Siéntase como un emperador con el telón de fondo de un castillo y disfrute de uno de los famosos pasteles vieneses, transportado a una época pasada que está acabada pero no olvidada....
La Gloriette fue construida en 1775 y más tarde sirvió al emperador Francisco José I como sala de desayunos. Hoy en día, el Café Gloriette se encuentra aquí en el parque de Schönbrunn, que impresiona con su impresionante vista del palacio. El ambiente interior es elegante, el área exterior está diseñada al estilo de un café callejero italiano.
La cocina es austriaca y es conocida principalmente por su excelente repostería.Los sábados, domingos y festivos se ofrece el llamado buffet Sissi como buffet de desayuno. Es necesario reservar con antelación para el desayuno.
Dirección: Parque del Palacio de Schönbrunn, 1130 Viena
17. Café Anzengruber
En realidad, el Café Anzengruber ya no es un café, sino que recuerda más a un pub, un pub vienés original. Sin embargo, los muebles son claramente de su tiempo como una verdadera cafetería vienesa y no han sido renovados ni renovados desde entonces.
El menú es relativamente claro y se especializa en comida vienesa. Se dice que aquí se encuentra el mejor Wiener Schnitzel, y también es famoso el goulash.
El Café Anzengruber abre todos los días a las 16 h. Aquí encontrará muchos invitados locales que aprecian el carisma del lugar y beben una cerveza Budweiser o juegan al ajedrez en un ambiente acogedor. Anzengruber es un exclusivo vienés popular.
Dirección: Schleifmühlgasse 19 – 1040 Viena
18. Mayer am Nussberg y Pfarrplatz
Hay numerosas tabernas de vino en Viena, pero la más famosa es probablemente la bodega tradicional "Mayer am Pfarrplatz". Nussdorf ha sido prensado en Heiligenstadt desde 1683. Ludwig van Beethoven vivió en la casa, que ahora es un edificio catalogado, en 1817 y trabajó en su novena sinfonía.
El restaurante típico vienés está abierto todo el año. El ambiente es acogedor, el menú austriaco. Las recetas originales se modifican y refinan hábilmente. También hay vinos de calidad de nuestro propio cultivo.
Muy cerca, directamente en los viñedos, está Buschenschank am Nussberg de Mayer y ofrece un ambiente único. Aquí se sirve Heuriger, por supuesto, y los platos fríos se suelen acompañar con él. El Brettljause es muy popular.
El vino de la cosecha actual se llama heuriger. Los vinos de Heurigen son ligeros y fáciles de beber y solo podrán llamarse así hasta el 11 de noviembre del mismo año. Los viticultores pueden servir vino de su propio cultivo en el llamado Buschenschank.
Debido a su especial importancia cultural, la cultura vienesa Heurigen se incluyó en la lista nacional de la UNESCO del patrimonio cultural inmaterial de Austria en 2019.
Dirección:
- Mayer am Nussberg, Buschenschank, Kahlenberger Strasse, frente a 210 - 1190 Viena
- Mayer am Pfarrplatz, Pfarrplatz 2 – 1190 Viena
19. ARTÍCULO
NENI es uno de los lugares más interesantes del Naschmarkt. Inaugurada en 2009 como empresa familiar, NENI se ha convertido desde entonces en una cadena internacional con sucursales en Berlín y Zúrich, entre otros lugares.
Dirigida por Haya Molcho y sus cuatro hijos, la casa del Naschmarkt ofrece desayunos de todo tipo en la cafetería de la planta baja de 8:00 a 11:45, bocadillos anatolios, israelíes, orientales y muchos más, elaborados con El pan israelí se vende en exceso en el callejón y arriba, en el restaurante bajo el techo, hay cocina israelí con un toque internacional. El ambiente es acogedor.
Dirección: Naschmarkt 510 – 1060 Viena
20. De Pichlmayrs a Herkner
El ambiente en la posada suburbana recientemente renovada, que funciona como un negocio familiar, es acogedor, el mobiliario rústico está inteligentemente aderezado con elementos modernos. El patio interior es ideal para cenas románticas en verano, y también hay una terraza en el 1er piso.
La cocina es tradicional, austriaca de lujo, y se valora los productos de los alrededores. El pan del granjero se cuece cerca en un horno de piedra de 110 años. La carta de vinos incluye vinos austriacos, franceses, italianos, alemanes y españoles.
Dirección: Dornbacherstrasse 123 – 1170 Viena
21. Cocina oscilante
En la posada, que existe desde 1793, los Schillinger reemplazaron gradualmente todos los productos cárnicos con productos veganos en el restaurante familiar. Pudieron demostrar que la cocina vegana no significa necesariamente prescindir de ella, sino que también puede ser muy agradable y variada.
El restaurante es un lugar de comida rápida vegana. El ambiente es fresco y luminoso, con música swing suave de fondo. La decoración de la mesa consiste en plantas de albahaca y romero.
Aquí buscarás plástico en vano, los envases son todos biodegradables. Las ofertas incluyen hamburguesas, veganas originales, en una amplia variedad de variaciones, schnitzel y varios postres.
Dirección: Schottenfeldgasse 3 – 1070 Viena
22. Cena en la oscuridad
Dinner in the Dark - Cenar en la oscuridad en Viena es una experiencia especial. Cene en completa oscuridad. El personal de servicio está formado por personas invidentes o con mucha discapacidad visual, personas muy familiarizadas con la oscuridad y que guían a los comensales de forma segura hasta sus mesas.
La colocación de los objetos sobre la mesa se explica utilizando el reloj, por ejemplo, la sal está a las 12 en punto. Muy pronto notas lo rápido que el cuerpo se adapta a la nueva situación y los otros sentidos intentan compensar la falta de luz. Puedes sentir la presencia del compañero de mesa, cada sonido de repente se llena de significado, la nariz trata de reconocer la comida.
Se sirven sabrosos menús de cuatro tiempos, seguidos de la resolución y los comensales se enteran de lo que comieron...
Dirección: Schottenstift, Freyung 6, primer sótano del patio, 1010 Viena
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